INGLÉS EN RESTAURACIÓN (Hostelería) (++) (20 horas)

Cursos On-Line

Cocina, hostelería y turísmo

Modo de estudio

- Online.

Certificación

- La Escuela ACU CANARIAS le entregará un diploma acreditativo.

Precio

25€

Fecha:

- Matricula Abierta.

Duración

20 horas.

Programación

1 Prestación de información gastronómica y documental en inglés
    1.1 Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas
    1.2 Elaboración de listas de distribución de comensales en un evento de restauración
    1.3 Confección de horarios del establecimiento
    1.4 Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio
    1.5 Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios
    1.6 Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento
    1.7 Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios
    1.8 Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio

2 Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración
    2.1 Terminología específica en las relaciones con los clientes
    2.2 Presentación personal
    2.3 Usos y escrituras habituales en la atención al cliente
    2.4 Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes
    2.5 Simulación de situaciones de atención al cliente en el restaurante y resolución de reclamaciones
    2.6 Asesoramiento sobre bebidas y armonía de platos
    2.7 Información de sistemas de facturación y cobro
    2.8 Atención a las solicitudes de información, reservas y pedidos
    2.9 Atención de demandas de información variada sobre el entorno

3 Expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante
    3.1 Manejo de la terminología de las principales bebidas en inglés
    3.2 Uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración
    3.3 Conocimiento y utilización de las principales bebidas en inglés
    3.4 Elaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados, mariscos y carnes en inglés
    3.5 Conocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres y frutos en inglés
    3.6 Elaboración de listados y diálogos en inglés de las especias y frutos secos principales
    3.7 Elaboración de listados y diálogos en inglés con los elementos del mensaje y utensilios de restauración
    3.8 Interpretación de las medidas y pesos en inglés
    3.9 Elaboración y uso de diálogos en inglés de los profesionales que integran la rama y sus departamentos