COCINA CREATIVA O DE AUTOR (Cocina) (+) (10 horas)

Cursos On-Line

Cocina, hostelería y turísmo

Modo de estudio

- Online.

Certificación

- La Escuela ACU CANARIAS le entregará un diploma acreditativo.

Precio

15€

Fecha:

- Matricula Abierta.

Duración

10 horas.

Programación

1 Cocina moderna, de autor y de mercado
    1.1 La cocina moderna
    1.2 Evolución y tendencias
    1.3 La nouvelle cuisine o nueva cocina
    1.4 La cocina creativa o de autor
    1.5 Cuestionario: cocina moderna, de autor y de mercado

2 Experimentación y evolución de los resultados
    2.1 Decoración y presentación de elaboraciones
    2.2 Cuestionario: experimentación y evolución de los resultados